A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) a földalatti gombák gyűjtéséről szóló 24/2012 (III.19.) VM rendelet előírása alapján felhívást tesz közzé, mely szerint a triflák gyűjtéséhez hatósági jellegű képzés szükséges. E jogszabály szerint 2013-tól földalatti gombát csak az a személy gyűjthet, aki a NÉBIH szervezésében tartott, a trifla gyűjtésére vonatkozó képzést eredményesen elvégezte.
Tantárgyak: Pedológia- talajtan. Botanika-növényismeret. Mikológia-földalatti gombák ismerete. Meteorológia. Kynológia. Termesztés. Jogi ismeretek. Forgalmazás, felhasználás, ellenőrzés. Gasztronómia.
A szarvasgombát kereső kutyának chippel, oltásokkal, könyvvel, hatósági vizsgával, tanúsítvánnyal kell rendelkeznie. A tanúsítvány és vizsga a gazdi adatait tartalmazza, így másik gazdira át nem ruházható. A kutya eladása esetén újból vizsgáztatni kell a kutyust, az új gazdi nevére.
Az erdőgazdálkodótól írásbeli engedélyt kell kiváltani (bérlet), az adott erdőre.
A helyi vadásztársaságnál mindig be kell jelentkezni az adott napra.
A gyűjtés végeztével, a helyszínen a Gyűjtési Naplót pontosan ki kell tölteni.
Őstermelőként is végezhető tevékenység, az erre vonatkozó kedvezményekkel együtt, akár családi vállalkozásban.
SOK SIKERT A TRIFLÁSZÁSHOZ!
SZÁNDÉKOSAN HOMÁLYOSÍTVA!
GYULA TARTUFO SZABÓ-SZUHÁNYI